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厨房百科

中心厨房的设计适合哪些企业有什么特点?

发布日期:2019-12-19 来源:广州天圣 作者:厨房设备

中心厨房设计有什么特点
(广东某企业的中心厨房加工)
 

一、中心厨房的相关的特点:

1、中心厨房为顾客提供更具有特征的厨房产品,确保产品的质量、质量标准的相关性。

2、中心厨房可进行齐集收购、生产、控制价格,提升附加值,保持企业盈利利润最大化。

3、中心厨房可降低各销售点的加工成本,减少库存,降低消耗。

4、中心厨房可更快高效地解决各销售点订购需求,保持多种类、小批量、效率高配送服务,降低物流成本。

5、中心厨房降低人力资源费用、降低物业成本。

6、中心厨房提升服务质量,提升工作效。

二、通常适合中心厨房加工的产品:

1、大批量生产的产品

2、店肆每日使用量少,存放时间短的产品

3、生产过程混乱,烹饪用时较长的产品

4、容易受个人技术性而影响质量的产品

5、使用专门针对设备加工,可以提升产品质量的产品

三、通常不适合中心厨房加工的产品:

1、在生产厂家大批量生产的产品

2、新鲜度容易变质的产品

3、加工时间短的产品

 

以上这几个特点是广州天圣厨房小编总结出来的,当然还有很多细节是要实地考察过才知道的,所以如果有什么不懂的地方可以问问小编。

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本文标题:中心厨房的设计适合哪些企业有什么特点?

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